モチモチ食感の『餅入りパンケーキ』にハマる人続出中♡美味しさが倍になると話題です

今、『餅入りパンケーキ』が美味しいと話題になっています。日テレのテレビ番組「ヒルナンデス」でも、家庭で作るパンケーキがもっと美味しくなる方法として紹介されていました。

お正月で余ったお餅や、買いすぎて余ったお餅を利用するのもアリですね◎

餅入りパンケーキは、なんと言っても『もちもち感』がたまりません。餅を入れることで、いつものパンケーキが、ふわふわもちもちになります！

お餅なので、温かいうちだけが柔らかいのかと思いきや、冷めても柔らかさはキープされます◎

お餅が焼いている最中に膨らむので、ボリュームも満点です。普通に作るより多くパンケーキを作ることも出来ます。

実際に食べてみると、お餅がお腹に溜まるので、少量でも満足出来ます◎

作り方は簡単で、普通のホットケーキ生地に、溶かした餅を加えるだけです！

〈材料〉（2~3人前）
切り餅 2個
牛乳   150ml
卵   1個
ホットケーキミックス  150g

１、適当なサイズにカットした切り餅と牛乳を耐熱の容器に入れ、ラップをせずにレンジにかけます。(600wで4~5分)

２、（１）で温めたものをよくかき混ぜ、卵とホットケーキミックスを加え、さらに混ぜます。

３、あとは普通のホットケーキのように焼き上げれば完成！お好みでバターやメープルシロップ、果汁ソースなどをどうぞ。

餅入りパンケーキはアレンジも自由自在です＊

生地の中に、いちごジャムを加えれば、いちごの優しい風味が口いっぱいに広がる『いちご大福風のパンケーキ』に。

いちごジャム以外でも組み合わせは無限大にあります◎

自宅で簡単に作れる『餅入りパンケーキ』を紹介しました。実際に食べてみると想像以上に「もちもち感」があり、お腹もいっぱいになります！

ぜひ、ご家庭でお試しください◎