ハイブリッドスイーツ『クラフィン』がアメリカで大ブーム＊

ハイブリッドスイーツとは、2種類以上の違うスイーツを掛け合わせて、１つのスイーツにしたもののこと。

ハイブリッドスイーツにすることで、食感や味の良いところ取りの味になます。もともとのスイーツよりも美味しいという人も少なくありません◎

『クラフィン』は、クロワッサン×マフィンのハイブリッドスイーツです。

アメリカ・サンフランシスコの人気ベーカリーショップ「Mr. Holmes Bakehouse（ミスターホームズ ベイクハウス）」で生まれ、若い女性を中心に大きなブームになっています◎

中にピーナッツバターとマシュマロクリームの入った『クラフィン』。

中が空洞になっているので、そこに色々なフレーバーのクリームやソースなどが入れられるのが、クラフィンの特徴です◎

イチゴミルクセーキのクラフィン。

外はサクサク、中はしっとりの生地と、中のイチゴミルクがかなりマイルドになっているそうです◎

ラズベリーローズのクラフィン。

甘く濃厚なクラフィンの生地と、甘酸っぱいラズベリーローズがとてもマッチしたメニュー。

ダークチョコレートに砕いたピーナツをトッピングしたクラフィン。

甘さとほろ苦さが絶妙なので、コーヒーや紅茶にも合いそうですね◎

バニラカスタードとキャラメルが入ったクラフィン。

アメリカの女性に大人気のフレーバーだそうです。見るからに美味しそうですよね！

トッピングのソースでなく、生地自体に甘さをプラスしたクラフィンもあります。

ブラックココアがクリームとよくマッチするそうです◎

果実をトッピングするパターンもありますが、写真のようにマカロンをのせることも。

見た目も可愛らしいですね◎

アメリカでクロナッツに代わる大ブームを起こしている『クラフィン』を紹介しました。

見た目が可愛くて、甘くて美味しい…。日本に上陸したら流行ること間違い無しです。かなりのブームなので、上陸の日もそう遠くないかも？

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