全米No.1と話題！タルティーンベーカリーが代官山に上陸♡

2015年春、サンフランシスコで大人気のベーカリー『TARTINE BAKERY＆CAFE』が東京・代官山に上陸します。

正式なオープン日などは決まっていませんが、場所は春にオープンする新商業施設「LOG ROAD DAIKANYAMA（ログロード代官山）」に出店することになっています。

タルティーンベーカリーは、サンフランシスコで毎日行列が絶えない人気店で、”最高のベーカリー”との呼び声が高いお店。

2008年には食のオスカー賞とも呼ばれる「JAMES BREAD FOUNDATION AWARDS」を受賞しています。

オーナーシェフのチャド・ロバートソンさんは、大の日本ファンで、代官山に出店するタルティーンベーカリーが記念すべき第２店舗目になります。

海外では、”最高のクロワッサンが食べれるお店”、”味覚の天国”などのコメントが寄せられており、焼き上がりの時間には毎回大行列が出来るほどの人気だそう。

日本で販売が確定しているのはクロワッサンと、カントリーブレッド。スイーツが豊富なので、その他にも多くの現地メニューが上陸すると言われています◎

全米No.1とも言われている看板メニューのクロワッサンは、外はサクサク中はしっとりの食感で、初めて食べる人は感動すると言われています。サイズも大きいようで、コストパフォーマンスが最高の一品。

味もクロワッサンアマンド、チョコレート、ハムチーズなど色々なバリエーションがあり、男女問わずに人気。

見事なパリパリ感と中のしっとり感に感動しました。しかも、サイズが大きくて、食べ終わらず、1日がかりでやっと食べ切りました。コスパ良過ぎです。が日本・代官山に上陸
出典：https://amba.to/1IauKn1

同じく看板メニューのひとつ『カントリーブレッド』。

レシピ本になるほどの人気メニューで、バターを塗っても良し、トッピングで楽しんでも良しのパン。

噛みしめると、ほのかな粉の甘み、サワードゥ独特の酸味のバランスがいいですね。購入したチーズとオリーブ、ベルペッパー等と一緒に頂きましたが、やはり美味しかった～♪
出典：https://bit.ly/1AIO5uA

『生ハムとプロヴォローネチーズのホットサンド』

イタリアのサンダニエーレ産の生ハムに、プロヴォローネチーズというこちらもイタリア産の牛乳が原料の半硬質チーズと、ドレッシングの付いたルッコラがサンドされている。
出典：https://bit.ly/1DwRu0C

パンは表面がかなりカリカリしているが、パン生地はそれなりに厚みがあり、中はもちもちしている。熱々の焼きたてサンドはやはり抜群に美味しい。
出典：https://bit.ly/1DwRu0C

『スモークハムのホットサンド』

スモークされたハムに、ディジョンマスタードという辛みと酸味がマイルドなマスタード、グリュイエール・チーズという長期間成熟して風味を増したハードチーズをサンドしたもの。
出典：https://bit.ly/1DwRu0C

紹介した２つがホットサンドのなかでは人気メニュー。スモークハムのほうがより、クセのあるチーズで、チーズ好きにはたまらない味になっています◎

『バナナクリームタルト』

パイ生地はサクサクというよりも少し固めで、中はダークチョコレートでコーティングされている。
出典：https://bit.ly/1DwRu0C

中身がダークチョコレートなので、見た目ほどは甘くなく、控えめ。これも大きめなので、女性であれば、シェアして食べるのがちょうどいいくらい。

『チョコレートプリン』

デザートメニューの中で人気のあるプリン。チョコレートが入ったプリント生クリーム、その上のチョコレートが絶妙にマッチしています。

『カプチーノ』

タルティーンベーカリーはフードやスイーツだけじゃなく、コーヒやカプチーノなどのドリンクも美味しい。他のベーカリーはなかなかこのレベルにはなればいとまで言われています◎

昼メシはSF1番人気カフェ(となぜかどこの本にもそう書いてある)タルティーンベーカリーへ。腰抜かすほどの行列に白目むく。カリカリの自家製パンにプロシュートハムとろ〜りチーズのホットサンドが美味くておすすめ。ケーキやペイストリーも人気！ pic.twitter.com/NcItsWCGzY

— JinQQQ♞ (@JinQQQ) 2014, 8月 16

↓ タルティーンベーカリーほんとにすごい行列で諦めたので嬉しいような気もするけど、うちからすると代官山ならサンフランシスコとそう変わらないような……。 — kaynish (@kaynish) 2014, 8月 9 

サンフランシスコで人気のベーカリー､タルティーンベーカリーが来春代官山にOpenされるみたい｡生ハムとプロヴォローネチーズのホットサンドが気になる！！

— ルミ (@hayabusa0524) 2014, 10月 22

タルティーンベーカリーは、“コーヒー界のApple”と言われているブルーボトルコーヒーと併設になることが分かりました。

ブルーボトルコーヒーの1号店は、オープン時に平日にも関わらず3~4時間の待ち時間が出来るほどの話題のお店です。

写真：ブルーボトルコーヒー、オープン時の列

スターバックスより美味しい！という人も少なくないブルーボトルコーヒーは、店舗毎の個性を大事にした、最高品質のコーヒーが特徴。

ブルーボトルコーヒーの最高のコーヒーと、タルティーンベーカリーの最高のベーカリー＆スイーツを味わってみては？

2015年春、代官山にオープンするTARTINE BAKERY＆CAFE（タルティーンベーカリー&カフェ）について紹介しました。

看板はベーカリーですが、その他のスイーツやドリンクも人気のようです♡

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