ブルーボトルコーヒーが日本上陸！清澄白河と青山にオープン

コーヒー界のApple（アップル）とも呼ばれるほどの、アメリカで大人気のコーヒーショップ『Blue Bottle Coffee（ブルーボトルコーヒー）』が日本・東京に上陸します。

2015年2月6日にオープンする第１号店はコーヒーの名所である清澄白河に。続いて、2015年3月7日にオープンする第２号店の場所はカフェ激戦区の青山・表参道です。また春には国内第3号店が代官山にオープンする予定です。

ブルーボトルコーヒーは、サンフランシス発のコーヒー１杯１杯の個性にこだわったコーホーショップ。

コンセプトが 『個人の香りがするコーヒーチェーン』というだけあり、店舗ごとの個性を出し、とにかく新鮮さや味にこだわる、焙煎したてのコーヒーが特徴的。

ブルーボトルコーヒーの人気は、サンフランシスコ、ニューヨーク、ブルックリン各地で行列を作るほど。2015年オープンするカフェの中でも、最も注目です◎

ブルーボトルコーヒーとよく比較されるのが、スターバックスコーヒー。どちらももちろん大人気なのですが、ブルーボトルコーヒーの創始者ジェームス・フリーマンはスターバックスをひどく嫌っていました。

 ブルー・ボトル・コーヒーの創設者である ジェームス・フリーマンは、 スターバックスなどのコーヒーをひどく嫌った。 確かに味はうまい。 しかしコーヒーはもっと心を込めている物で、 マニュアル化され効率化されるものではない。
出典：https://bit.ly/17lHMRs

スタバがどこの店舗でも同じく美味しい味が楽しめるとしたら、ブルーボトルコーヒーは店舗ごとの個性がある美味しい味が楽しめるということです◎

ブルーボトルコーヒーのコーヒー豆は直接世界中のあらゆるコーヒー産地に赴き、買付をするところから始まります。フェアトレードにこだわったコーヒー豆は70%が認定のオーガニック。

そして、そのこだわりのコーヒー豆は自家焙煎後、48時間以内のものしか提供しないというこだわりがあります。
出典：https://bit.ly/1DpoTub

ブルーボトルコーヒーの記念すべき第１号店は、『清澄白河』。2015年2月6日にオープンすることが決まっています。なぜ清澄白河を選んだのかは、こうコメントしています。

清澄白河はユニークに映るかもしれませんが、生産拠点として最高の場所です。清澄白河にはゆったりとした空気が漂っていて、地元の人たちの日々の営みの場でもあります。
出典：https://bit.ly/1s8ATvY

東京中を歩き、様々な場所を見ました。最もブルーボトルらしい空気があったのが清澄白河です。
出典：https://huff.to/1xV9QqP

ブルーボトルコーヒー第２号店もすでに、3月7日のオープンが決まっていて、場所は青山・表参道となっています。青山に出店する理由については、こう答えています。

青山は非常に洗練された場所で、清澄白河とは違ったブルーボトルコーヒーの一面をお見せできることと思います
出典：https://bit.ly/1s8ATvY

あくまで似たような場所で全く同じにするのではなく、場所や店舗ごとの個性を出したコーヒーを提供したいという。

オープン前からすでに話題沸騰で、早くオープンして欲しいという声がたくさんTwitterに寄せられています。

早くブルーボトルコーヒー行きたい。

— YUKI (@luckymandayo) 2015, 1月 8

ブルーボトルコーヒーがオープンしたら、東京へ行こう。オープンは来月ぐらいかな？

— Fumimoto Takashi (@fumimototakashi) 2015, 1月 8

ブルーボトルコーヒーが 日本に上陸したんや行きたい

— ai (@a1515i) 2015, 1月 4

清澄白河店がオープンした初日は、平日にも関わらず、3~4時間待ちの長蛇の列ができました。

今後もしばらくは、数時間待ちが続きそうです。

2015年春には国内3号店が代官山にオープンすることが発表されました。3号店は、アメリカの人気カフェ＆ベーカリー「タルティーン・ベーカリー＆カフェ」に併設されるコーヒースタンドとしてオープンします。

ブルーボトルコーヒーとタルティーンベーカリーは、どちらもサンフランシスコ発のブランドということで今回のコラボが決定したようです！

「タルティーン・ベーカリー」は、サンフランシスコで行列の絶えないベーカリーとして有名で、”最高のベーカリー”との呼び声が高いお店です。

特に、同店自慢のクロワッサンは、全米No.1と言われています。その他にも、他店では味わえないメニューがたくさんあります◎

【タルティーン・ベーカリーの詳しい記事はこちら】
全米No.1と話題！タルティーンベーカリーが代官山に上陸♡

話題のブルーボトルコーヒーについて紹介しました。店舗ごとの個性を大事にしている同店なので、清澄白河と青山どちらにも是非行きたいですね！

混雑状況や待ち時間など、最新情報は随時更新します◎

【清澄白河店】
住所：東京都江東区平野1-4-8
営業時間：8：00〜19：00（予定）
年中無休：年中無休
オープン日：2015年2月6日
アクセス：清澄白河駅

【青山店】
住所：東京都江東区平野1-4-8
営業時間：8：00〜19：00（予定）
定休日：年中無休
オープン日：2015年3月7日
アクセス：表参道駅

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